メニューの紹介

お食事のメニューの紹介です

すべて、国産の食材を使用しております。
地場の野菜にこだわり、国産の美味しいと言われる材料を、
直接生産者様からお譲り頂いております。

スープの材料は、南部かしわ、南部鳥、豚骨、玉ねぎ、大蒜、人参、生姜、出汁昆布、スルメの9品目です。おいしいスープが出来上がるように、沸騰寸前の火加減を保ちながら、丁寧に灰汁をとりながら、毎日4時間かけて、透明なスープを作っております。
お子様にも安心して召し上がって戴きたいと思い、材料を吟味しておりますが、
卵や、小麦アレルギーのお子様には提供できませんので、ご理解ください。

スープの鍋です

サラダ冷風麺 始まりました。

例年通り真夏日限定です。

11種類の具材、650円の価格はそのままです。中華味と味噌味の2種類

地鶏のスープを使った麺のメニュー

中華そばの基本形を守りながら、地鶏の旨味を味わって頂きたい、透明なスープのラーメンです。

肩ロース肉を2日間かけて叉焼にしました。厚くて柔らかい叉焼を3枚トッピングいたしました。
  地鶏旨味 醤油ラーメン      チャーシュウ麺
 税込み価格  450円   税込み価格 600円

 

地場の有機栽培ねぎを白髪に刻んで、黒コショウとラー油で合えた、ちょっぴり辛い麺です。
 

醤油ラーメンに日替わりの今日のご飯と香の物がついて、食後のコーヒーをセットしました。限定10食 コーヒーなしは50円引きです。
    白髪ねぎ ラーメン       お勧めセット
  税込み価格 550円    税込み価格 650円

日替わりのご飯について
日替わりのご飯は、炊き込みご飯や、牛丼、麻婆丼、つくね丼、チャーハン、カレー丼、3色ご飯、アサリご飯など、日によって変わります。今日のご飯を単品でご注文いただくことも可能です。

県産食材100% 手づくり餃子

岩手県産の肉、雫石産の有機栽培キャベツ、ニラ、自家栽培のニンニクなど、岩手県産の材料のみを使い、手づくり。
 5個1皿 300円 (税込み) 南部鉄器の焼き器で焼き上げます。
 テイクアウトも可能です。 冷凍でのテイクアウトは、
レシピ付きです。

手づくりのスイーツ

ババロア

甘さを控えた、フワフワのスイーツです。
季節の果物を添えました。

ヨーグルトムース

イチゴや巨砲などの果物を練りこんであります。
甘さを控えて、シットリと仕上げました。

 

  杏仁豆腐

杏仁粉をゼラチンで、フワトロ に仕上げました、
柔らかな食感を召し上がって戴く、杏仁豆腐です

グレープフルーツゼリー

アメリカ産のグレープフルーツの果実をゼラチンで包み、はちみつグラニテをかけてあります。
グレープフルーツそのままに、さっぱりとした味のスイーツです。

 

 

水ようかん

無農薬栽培の小豆を皮ごと使っています。甘さを抑えて、ヘルシーな冬でも美味しい羊羹です

 

ブレンドコーヒー

スイーツではありませんが、世界で認められた黄金ブレンド、『夢の追想』です。税込み価格250円、お食事の方は150円です

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